od体育登录界面：瞅瞅！“十道不得不吃的开化菜”亮相全省活动

近日，浙江省“诗画浙江·百县千碗”工程成果展示活动在杭州举行。开化县代表衢州市参展，展示了代表钱江源味道的“十道不得不吃的开化菜”。活动上，衢州开化以美食宣传视频、美食书籍、文创产品、全域旅游资料、特色生态优质食材等方式进行展示，吸引了大批游客围观，获得极高点赞。开化不得不吃得十道菜开化清水鱼开化青蛳朱熹白腊肉五婆强盗炒芹江长者虾苏庄炊粉钱江源汤瓶鸡桐村三层楼钱江源山珍马金豆腐干为贯彻落实中共浙江省委办公厅浙江省人民政府办公厅关于印发《浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动方案》的通知精神，此次展示由历年的菜品实样改为菜模展示。

开化县文广旅体局被授予2020浙江金秋购物节·首届中国浙菜美食节暨第十届浙江厨师节“优秀组织奖”；开化县大兴饭店总经理何峥嵘被授予2020浙江餐饮业金鼎杯“浙菜金牌大师”。活动期间，开化县组织县餐饮行业协会会员单位代表厨师，参加了浙江省文旅厅组织的“百县千碗、品味杭州”浙江美食技艺交流品鉴会，将优品质、原产地的开化清水鱼，按照开化菜标准化技艺现场烹制，深受各领导嘉宾及美食大咖们的好评。

开化县文广旅体局工作人员还参加了“浙里来消费—金秋嘉年华，浙味美，浙里品，首届中国浙菜美食节”直播活动，向观众朋友们推介了开化清水鱼、开化青蛳、开化气糕等代表菜品和小吃的历史文化故事、美食特色及制作常识，还邀请各方朋友到开化赏源头风景、品开化美食、享休闲生活。据了解，开化县近年来按照开化美食产业体系化、品牌化、市场化、产业化发展的目标定位，以编制一个钱江源味道品牌标准体系、打响十道不得不吃的开化菜、培育百个生态食材基地、发展千家开化美食门店、培养万名开化菜厨师、打造新百亿美食产业“个十百千万亿”工程为抓手，强力构建开化美食产业发展新格局，力争成为浙江省“诗画浙江·百县千碗”工作示范窗口。

终审：王春俊审核：孙萌来源：休闲开化编辑：胡志成。

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